東京・新橋にある秋田ゆかりのお店
篁（たかむら）さん
を突撃訪問。
ふだんはバーですが、緊急事態宣言を受けて、昨日から味噌ラーメン🍜を出しているとの事です。
東京新橋の秋田みそを使った自家製味噌ラーメン🍜うめがったっす!コクのある味噌スープが麺と絡む。たっぷり野菜、程よい辛み👍美味しくいただきました🥰あきたこまちのおにぎり🍙はシャケ、うめがったー😋お酒🍶ものめるよ〜🥰
野菜スティックでいただいた味噌も美味しかったので購入。味噌ラーメンの味噌はこの味噌を使っているとの事です。秋田みそをベースに様々な香辛料がアレンジされているオリジナル自家製味噌。野菜につけてもよし、炒めものの調味料、スープとあわせて味噌ラーメンができちゃう丸秘味噌、さっそく試してみたいと思います。
マスターは由利本荘市出身、ママさんは岩手県出身という事で秋田と岩手がいっぺんに楽しめるお店です。
お店のフル営業再開まで、
ぜひ美味しい味噌ラーメン食べでみでけれ〜🥰
保科さんありがとうございました!
頑張れ秋田居酒屋、秋田ゆかりのお店
篁(タカムラ)
東京都港区新橋3-18-8エーワンビル3階
店主が由利本荘市出身
・お店のホームページ
・山菜料理や万能みそ…家で「秋田の味」を 新橋の「篁」販売（なびたび北東北）